Jármű torták hétvégéje

Nem szeretek jármű tortákat készíteni! Szerintem nem vagyok ezzel egyedül...
Legjobban azok a torták hoznak lázba, amik életre kelnek vagy legalábbis egy pillanatra elgondolkoztatják a szemlélőt, hogy ez akár igazi is lehetne!!!
Mint például az előző tortám , ami igazi kihívás volt számomra. Élveztem is minden percét a készítésének!

Aztán szeretem még a különböző ötletek alapján díszített , dekorált tortákat is, (a sablonos tömeg gyártottakat viszont semmiképp!!!)
De legkevésbé akkor is a járműveket szeretem..:(
( kivételek ez alól a mesefigurás torták )
Mert hát ugye hogy is lehetne élethű egy autó,  fehér, szürke, vagy fekete szélvédővel, és hogyan is lehet élethű formát faragni úgy, hogy egy bizonyos szeletszám épp stimmeljen,és a többi apró részletet már nem is sorolnám,mert nem ez a probléma forrása.
Mert bár ugyan az idő mostanság a legnagyobb ellenségem, de igyekszem én ezt, nem kispórolni a munkáimból, viszont előre rettegek hogy valami gagyi furmányosság lesz a végeredmény!!!
Mert hasonlítani sok mindenre fog majd ,csak nem az élethű mására...és ez lelomboz.

És persze ugyanakkor inspirál is , elvégre mások is megoldják valahogy , és még az is lehet , hogy ugyan ezekkel a gondolatokkal kezdenek hozzá, a végeredmény viszont sokszor teljesen rendben van...Hiszen ez egy Torta!...Talán csak saját munkáját nézi ennyire kritikusan az ember??
Nem tudom ,de néha jó lenne más szemével látni!!!

A héten viszont volt alkalmam "kezeltetni " magam jármű ellenes tortás fóbia ellen , mert becsúszott három is!
Kisebb nagyobb hibákkal ,de  hatalmas lelkesedéssel próbáltam beleadni mindent, remélve hogy egy kis ideig megint nem kell majd ilyen műveletekre vetemednem!

Chanel kollekció

Ezúttal egy Chanel kollekciót próbáltam tortába öltöztetni.
Igyekeztem lehetőség szerint minél élethűbben megvalósítani ezt a tortát.
Az utolsó órában, miért is ne  akkor!?...Nem bírtam tovább és elmentem (étel) lakk spray-t venni.

Annak a cipőnek feketének és csillogónak  kellett lennie!!
Nem volt mit tenni, menni kellett...csak egy tízen pár kilométer a város másik végébe biciklivel...és 5 percel szállítás előtt kész is voltam:)
Nem vagyok ám megszállott ááá!!!
De szerintem megérte:)

                               Piskóta:   (3* 6 tojásból lapot sütöttem)

6 tojás, 12 dkg cukor , 12 dkg liszt , 1 ek rétesliszt,1 ek étkezési keményítő, 1 ek víz, 1 kk  sütőpor, csipet só.

A fehérjéket habbá verjük egy csipet sóval.

A sárgájákat is fel habosítjuk amennyire lehet a cukorral, közben hozzáadjuk az egy evőkanál  vizet.

A liszthez hozzáadjuk a réteslisztet, beleszitáljuk  az evőkanálnyi keményítőt ,és a teáskanál sütőport.

Miután összekevertük adjuk hozzá a sárgájához.

Ezt is kikeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a habot!

Mehet is a kivajazott (margarinozott) lisztezett formába,és irány a sütő!

Nem sokban tér el az eredetitől, viszont a keményítő sokkal jobb állagot kölcsönöz neki, nem lesz morzsalékos, könnyen kezelhető rugalmas puha tésztát kapunk!

Csoki krém:    ...formatortákhoz a legjobb!
(2 adag)

4 tojás, 8 ek liszt, 6 dl tej gőz fölött sűrűre főzve.
Hozzáadok 4 tábla minőségi étcsokoládét, (40 dkg) és hagyom kihűlni.
Habosra keverek 30 dkg vajat , és 20 dkg porcukorral ,és a kihűlt krémhez adom.
Ezzel is jól kikeverem, és hozzáadok 4 ek mogyorókrémet,majd megint keverem kicsit ,és a végén 1 dl tejszínhabot is felhabosítok  benne.

Nagyon jó állagú ,és ízű krém lesz a végeredmény.
Nem túl lágy, és nem túl sűrű, így nem lesz tömény,és csömör!!

Ínyenceknek ajánlom kipróbálásra, a csokiadagolásnál egy szelet sport szelettel megtoldva, és a végén egy narancs héját belereszelve:) Így készült a kincsesláda tortám ami szintén nagyon finom lett ,és különleges!

Madártej

Megkezdődött az ősz, és vele együtt is a náthásodás korszaka is.
Még jó ,hogy csak most kezdtük az ovit, s már is beteg az egész brancs!!!
Na de hát van ez így!!
  A férjem esküszik a madártejre, hogy igazi gyógyír a megfázásra, én meg úgy gondolom hogy, kényeztetni sem árt ilyenkor egy kicsit a családot.
Úgyhogy a különböző gyógyteák, és forró húsleves után, nálunk ez is a kúra része:)

       Madártej:

Hozzávalók:
1 liter tej, 6 tojás, 3 ek porcukor, 3 ek kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor, 6 ek finomliszt, mazsola.

1 liter tejet felforralunk. Közben 6 tojásfehérjét és egy ek porcukrot felverünk kemény habbá.
A tejbe teszünk 2 ek porcukrot,és egy csomag vaníliás cukrot. A tojásfehérjét beleszaggatjuk és lefedjük fedővel majd kb 1 perc múlva megfordítjuk ,s ekkor már fedő nélkül főzzük ekkor már nagyon kevés ideig, különben összeesik.
6 tojássárgáját 3 púpozott kanál cukorral ,és 6 lapos kanál lisztet simára keverünk, majd a kissé kihűlt tejhez keverjük.
Ezután újra felforraljuk , és sűrűsödésig főzzük.
Tálkába öntjük , ízlés szerint mazsolával megszórhatjuk, és ráhelyezzük a tojásfehérjéket.

Kincses láda torta & Virágcsokor torta

Kedves barátnőm, Zitus kérésére született meg az ötlet, hogy párja nagypapájának 70. születésnapjára készítsünk valami emlékezetes alkalomhoz illő tortát.
Nagyon sokat egyeztettünk , de végül maradtunk ezen a vonalon.
Mindig nagyon igyekszem szépen kidolgozni a tortáimat, de most különösképp szerettem volna minél jobban élethűen tükrözni az elképzelést!
Nagyon szeretem az ilyen tortákat,egyébként érdekes, hogy az első ilyen életszerű tortámat pont Zitának készítettem el, születésnapjára meglepetésként:)

A másik tortát a párja anyukája kapta...
                         Hasonlót már láttatok nálam:)

Sűrget az idő!

Rég volt talán már nem is emlékeztek rá, hogy tavasszal Lőrinc Timi versenyén az első esküvői tortámmal nyertem a tortaversenyen..
Nyereményem még nem is mutattam meg nektek.
Először is kaptam egy tortadíszítéssel kapcsolatos fantasztikus könyvet,

 Ebből egy kis ízelítő ..

A másik nyereményem pedig egy könyvutalvány amit e hónap végéig be kell váltanom.
Nem is volt kérdés hogy a receptjeim kerülnek bele stílszerűen!
Viszont annyi mindent szerettem volna még kisütni! Családi kedvenceket jól bevált sütiket, pl.: kozák sapka, répatorta, sós keksz,stb...
Szerettem volna ha sok kedvenc szerepelne a megkönyvesített blogban is..
De időm már szinte semmire!
Viszont legfőképpen azt sajnálom leginkább hogy a játékom során nem kérdeztem meg tőletek hogy melyik a kedvenc bejegyzésem ,tortám ,ami leginkább elnyerte a tetszéseteket!? És hogy miért?

Ezért most arra kérlek benneteket hogy áruljátok el nekem!!!
(már ha van ilyen?)

Még nem tudom azt sem hogy mi szerepeljen a borítón, ezért sokat segítene az elképzeléseim kialakításában:)
Szóval ötleteket várok!!! Mindenkitől  ..még ha először is jársz nálam!!!
      .. és előre köszönöm a segítséget, remélem sokan írtok majd:)

Az elmúlt időszak képekben..

Mini gördeszka torta, csokoládé krémmel töltve.
         Minimál díszítéssel.

Kedves barátosnőm kérésére készítettem ezt a tortát ,nagyfia örömére.

Egy biciklis...

Egy elmaradás...

Egy lovag + egy gomba ikreknek ,mert ők a kedvenceik...
Gryllus Vilmos, Maszkabál zenéjének rajzfilmváltozatából.:)

És egy mackó...a maci csoport óvónénijének:)

És hozok pohárkémet is ráadásnak:)
Erdei gyümölcsös- fehér csokis, és vaníliás mogyorós csokoládés  ízben.

Trópusi gyümölcstorta

Trópusi gyümölcstorta narancskrémmel

Hozzávalók: (20 szeletes piskótához)
2 db narancs, fél ananász, 10 dkg eper, 2 fürt szőlő, 1 db mangó, 2 db őszibarack.
Kókuszreszelék,zselatin fix

Tetejére:
zselatin
(én Dr. Oetker Expessz Tortazselét használtam)

Narancskrémhez:
2 tojásból, 4 ek lisztből, 3 dl tejből gőz fölött krémet főzünk.
Belereszeljük 1 narancs héját ,és és a levének kb felét hozzáöntjük.
A kihűlt krémhez hozzáadunk 1/2 liter felvert  tejszínt és egy zselatin fixet.
A gyümölcsből tetszőleges arányban rakunk a krémbe, a többit a díszítéshez használjuk.
(én ananászt, őszibarackot, és mangót tettem hozzá)

Kókuszreszelékkel és a maradék krémmel díszítjük.