2011. május 28., szombat

Házassági évfordulónkra

...Eljött ez a nap is..
s mivel saját részünkre elég ritkán sütök tortát, így most mindenképpen  kísérletezni akartam.


Először is kevertem 7 tojásból piskótát simán, és 7 tojásból kakaósan. A két tálból egyszerre borítottam a tepsibe körkörös mozdulatokkal. A végén egy fakanál szárával örvényt csavartam benne spirál alakban.
Egész mutatós darab lett. Ezután elkészítettem egy adag trüffel krémet 6 dl tejszínből és kb 40 dkg csokoládéból , majd hagytam pihenni . Felhabosítottam ,és az alsó réteget megtöltöttem vele, és jó bőven lecsepegtetett meggybefőttel "összepárosítottam."
A felső lapok közé egy kókusz krémet gondoltam ki ...

Kókusz krém:

1,5 dl tej 
1,5 dl kókusz tej
2 tojás
4 ek liszt
1 cs. vaniliás cukor
4 ek porcukor
10 dkg kókusz reszelék
2-2,5 dl tejszín

A két tojást a liszttel elkeverjük, majd hozzáadjuk a tejet, a kókusztejet, és sűrű krémmé összefőzzük, majd hozzáadjuk a vaníliacukrot,a porcukrot, és a kókuszreszeléket.
Ha kihűlt hozzá keverjük a tejszínt és felverjük.
Jó állagú finom krém lett belőle.
Ezt is betöltöttem majd a maradék trüffellel körbekentem kívülről , és hűtőbe raktam.
Aztán már "csak " bevontam marcipánnal, és díszítettem.
A betűim sajnos nem sikeredtek igazán szépre,(mit nem adnák egy normális betű kiszúróért!?) de ott az aranyporos "papírkámon" szépnek tűnt még tegnap késő éjszaka. A képen viszont sajnos az sem látszik hogy van rajta aranypor ...
Az idézet saját ihletésű, mely számunkra szép emlékeket ébreszt, és úgy tűnik be is jött, mert valakinek könnyes volt a szeme. :)
Az öt lepkét, az öt év  "lepkeszárnyon"  jelölésére tettem a tortára és persze a lányok nagy örömére, aminek sikere is volt, mert egyből le is kapkodták :)

Az íze pedig  nagyon klassz lett! Nem bántam meg a kísérletezést...
                

18 megjegyzés:

  1. További sok boldog együtttöltött évet kivánok Nektek! Ami a tortát illeti...egyszerüen csodálatos. Kifejezetten örültöm a kókuszkrémnek, ugyanis közeledik a szülinapom és valami különleges krémet szeretnék a tortámban. Lehet ez a trüffel-kókusz lesz a nyerő. :D
    Ja és idáig úgy tudtam (kezdő tortakészitőként) hogy "csak" a vajkrémmel bekent tortát lehet bevonni marcipánnal, fondanttal (legalábbis mindenütt azt olvastam hogy ez a legmegfelelőbb), de örülök hogy van kivétel is.:)

    VálaszTörlés
  2. Gratulálok Nektek!Nagyon mutatós és elegáns lett a torta.Ezt az ízkombinációt is ki fogom egyszer próbálni,mert a leírtak alapján tetszik a dolog :)

    VálaszTörlés
  3. Tetszik a torta küllemre is, és jó az ízvilága is.
    Sokszor öt évet érjetek együtt szeretetben, boldogságban!

    VálaszTörlés
  4. Nagyon sok boldog évet még nektek! Gratulálok! A torta nagyon guszta! :)))

    VálaszTörlés
  5. Kívánok még nagyon sok együtttöltött évet boldogságban, egyetértésben! A torta csodaszép lett! Gratulálok!

    VálaszTörlés
  6. Gyönyörű,és nagyon finom torta lehetett!
    Boldog házassági évfordulót!

    VálaszTörlés
  7. Nagyon szép és finom is lehetett amint olvasom a torta! Kivánok még nektek nagyon sok boldog ,együtttöltött évet!

    VálaszTörlés
  8. Boldog hazassagi evfordulot kivanok! Gratulalok! Nagyon sikeres torta!

    VálaszTörlés
  9. Gratulálok a házassági évfordulóhoz, a torta pedig csodaszép.

    VálaszTörlés
  10. Köszönöm szépen mindenkinek!!
    Tényleg nagyon finom lett, bátran merem ajánlani minden kísérletező kedvűnek!!:)

    VálaszTörlés
  11. Gratulálok! Sok sok boldog évet kívánok nektek! Nagyon szép lett a torta! Biztosan finom is... megérte a kísérletezést!!! A kókuszkrém receptet mentettem :))

    VálaszTörlés
  12. Nagyon jól hangzik a recept, nagyon jó lett a torta!
    Boldog házassági évforduót kívánok Nektek és még nagyon sokat! :-)

    VálaszTörlés
  13. Sok boldogságot nektek, igazán szuper lett a torta.
    Ezt a kókusz-csokis párosítást én is kipróbáltam már, mennyei!!

    VálaszTörlés
  14. Köszi Juci!
    Igen valóban nagyon finom , első számú kedvencnek lett kinevezve!!:)

    VálaszTörlés
  15. Nagyon sok boldogságot kívánok Nektek!
    Csoki-kókusz nálunk is első helyen szerepel:-)

    Vár rád egy meglepi:-)
    http://adrykonyha.blogspot.com/2011/06/ismet-egy-dij.html

    VálaszTörlés
  16. Hello! I'm from Philippines! I just started blogging about food. Please follow me and I'll follow you too! :) http://eaternalfeast.blogspot.com

    VálaszTörlés