2011. október 3., hétfő

Chanel kollekció

Ezúttal egy Chanel kollekciót próbáltam tortába öltöztetni.
Igyekeztem lehetőség szerint minél élethűbben megvalósítani ezt a tortát.
Az utolsó órában, miért is ne  akkor!?...Nem bírtam tovább és elmentem (étel) lakk spray-t venni.

Annak a cipőnek feketének és csillogónak  kellett lennie!!
Nem volt mit tenni, menni kellett...csak egy tízen pár kilométer a város másik végébe biciklivel...és 5 percel szállítás előtt kész is voltam:)
Nem vagyok ám megszállott ááá!!!
De szerintem megérte:)

                               Piskóta:   (3* 6 tojásból lapot sütöttem)

6 tojás, 12 dkg cukor , 12 dkg liszt , 1 ek rétesliszt,1 ek étkezési keményítő, 1 ek víz, 1 kk  sütőpor, csipet só.

A fehérjéket habbá verjük egy csipet sóval.
A sárgájákat is fel habosítjuk amennyire lehet a cukorral, közben hozzáadjuk az egy evőkanál  vizet.
A liszthez hozzáadjuk a réteslisztet, beleszitáljuk  az evőkanálnyi keményítőt ,és a teáskanál sütőport.
Miután összekevertük adjuk hozzá a sárgájához.
Ezt is kikeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a habot!
Mehet is a kivajazott (margarinozott) lisztezett formába,és irány a sütő!


Nem sokban tér el az eredetitől, viszont a keményítő sokkal jobb állagot kölcsönöz neki, nem lesz morzsalékos, könnyen kezelhető rugalmas puha tésztát kapunk!


Csoki krém:    ...formatortákhoz a legjobb!
(2 adag)

4 tojás, 8 ek liszt, 6 dl tej gőz fölött sűrűre főzve.
Hozzáadok 4 tábla minőségi étcsokoládét, (40 dkg) és hagyom kihűlni.
Habosra keverek 30 dkg vajat , és 20 dkg porcukorral ,és a kihűlt krémhez adom.
Ezzel is jól kikeverem, és hozzáadok 4 ek mogyorókrémet,majd megint keverem kicsit ,és a végén 1 dl tejszínhabot is felhabosítok  benne.

Nagyon jó állagú ,és ízű krém lesz a végeredmény.
Nem túl lágy, és nem túl sűrű, így nem lesz tömény,és csömör!!

Ínyenceknek ajánlom kipróbálásra, a csokiadagolásnál egy szelet sport szelettel megtoldva, és a végén egy narancs héját belereszelve:) Így készült a kincsesláda tortám ami szintén nagyon finom lett ,és különleges!





22 megjegyzés:

  1. Én ilyenkor csak ámulok, hogy lehet ilyeneket megcsinálni? Nagyon szép !

    VálaszTörlés
  2. Nagyon aranyos vagy! Köszönöm szépen!!!:)

    VálaszTörlés
  3. Elegáns torta lett! Komolyan, vétek az ilyen szép tortákat felvágni! Azt hiszem, hogy cipő mester lették, nagyon tetszik! :)

    VálaszTörlés
  4. Szóhoz sem jutok a csodálattól, gyönyörűségesen csodaszép!!!:)

    VálaszTörlés
  5. Nagyon szép lett minden részlet! Annyira aprólékos munka!

    VálaszTörlés
  6. Ez igen, még egy tortakészítő tehetség! Csak így tovább. Ui: ha Vecsés közelében laksz szólj már légyszi, mert biztos neki nem állnék a szülinapiknak, inkább kikönyörögném őket tőled. ;)

    VálaszTörlés
  7. Nagyon jó lett, és te a táska füléről sem feledkeztél meg! :)))

    VálaszTörlés
  8. Gyönyörű lett! Nagyon ügyes vagy! Bár ezt tudtuk eddig is. :)

    VálaszTörlés
  9. Tetszik! A táska az ebszolút kedvencem! Nagyon ügyes vagy! :)))

    VálaszTörlés
  10. Nagyon szép!!! Egyetértek a fentiekkel! ÜGYES VAGY!!! :)

    VálaszTörlés
  11. Már nem tudok újat mondani, minden dícsérettel egyetértek!

    VálaszTörlés
  12. nagyon gratulálok! ügyes vagy! csodaszép lett!

    VálaszTörlés
  13. Ez igen! Nagyon szép lett gratulálok! Eddig is lenyűgöztél a munkáiddal,irigylem a tehetséged.Csak így tovább!

    VálaszTörlés
  14. Tökéletes! Csodálatos tortákat készítesz! :)

    VálaszTörlés
  15. Móni! Köszönöm szépen! Aranyos vagy!:)

    Gabi! Köszönöm, de még mindig van mit javítani a cipőtechnikámon...de azt hiszem alakulok. Külön öröm hogy ez már elsőre ment:)

    Gizi! Nagyon köszönöm!!!:)

    Katuci! Köszönöm! Kedves vagy!

    Tejszínhab! köszi:)

    Elif! Nagyon köszönöm, igazán kedves vagy sajnos nem lakunk egymáshoz közel :(

    Dia! :) Igen olvastalak! Nagyon jó lett a torta is és az írás is...és így biztos hogy emlékezetes is marad!!! Én kifejezetten szeretem az ilyen apró bakikat amikre évek múlva is mosolyogva lehet emlékezni...
    Én nemrég más krémmel töltöttem meg egy tortát mint kellett volna..na az nem volt annyira vicces!!!!:)

    Audrey! Köszönöm szépen:)

    Petra! Örülök:) köszi!

    Barbi! Köszi szépen:)

    Ancsika! Köszi!

    Marisz! Köszönöm szépen!

    Kricky! Nagyon aranyos vagy! Köszönöm szépen!!!:)

    Lizi! Nagyon kedves vagy! Igyekszem!:)

    VálaszTörlés
  16. Nagyon elegáns. Gyönyörű lett!

    VálaszTörlés
  17. Nagyon finom is volt, nemcsak szép! Köszönöm még egyszer!!!! Zsuzsi

    VálaszTörlés
  18. Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.

    VálaszTörlés
  19. Zsuzsi!
    Köszönöm!
    Nagyon szívesen!!! Hatalmas élmény volt hogy elkészíthettem!!!:)

    VálaszTörlés