Pizza ahogy mi szeretjük

Nagyon szeretjük a pizzát!
Szinte nem telik el úgy hét , hogy ne kerülne az asztalra!
Nem volt ez mindig így.
A sima paradicsmos változat manapság is egy-két havonta ismétlődik nálunk, de történt egyszer hogy a sógornőm lepényt készített hasonló formációban, és ez teljesen új lehetőségeket tárt fel előttem.
Elvégre miért is ne??
Szeretem mert nem aggódok a gyerekek miatt, nem kapnak túl erős fűszeres ételt így. Főleg mivel ők is nagy pizzaevők!

S akkor most jön a recept...hátha valaki kedvet kap:)

Az alaptészta :
1 kg liszt,  1 ek só,  1 ek cukor, 1 cs szárított élesztő,  2 ek olaj,  6-7 dl tej ( lisztfüggő)
fél kávéskanál bazsalikom.,  fél kávéskanál oregánó.

2 dl tejben felfuttatom az élesztőt a cukorral. Majd a többi hozzávalóval kidolgozom a tésztát.
Előre összesen 6 dl tejet szoktam hozzáadni..aztán még hozzálocsolgatok, amíg látom hogy nem veszi fel a lisztet.
Letakarom a tálat, és hagyom pihenni egy órát.
Két részre osztom , kinyújtom és jöhet a feltét.
Kell 1-1 nagy dobozos tejföl , mindkét pizzára.
A többi hozzávalót felezni kell: 1 db kaliforniai paprika, 40 dkg párizsi (apró kockára vágva), 1 db konzerv csemege kukorica,  30 dkg sajt.
Majd 15 perc sütő.

Készíthetjük ezt is mint bármelyik pizzát, bármilyen variációban.
Lehet kolbásszal, szalonnával, tojással , lapkasajttal, gombával...stb
Egyszóval bátran a kísérletezéssel!! Mindennel finom!

Egy kicsit másról...

Sziasztok!
Mindenkitől elnézést kérek akinek nem válaszoltam. Kicsit elvesztem.
Munkálkodtam! A konyhában már egy hete nem jártam, na jó persze voltam én de csak mosogatni és rendet rakni.
Már több mint egy hete csak tervezgetek és rajzolok, persze ez is túlzás...pingálok!
A lényeg az hogy lehetőségem nyílt a kedvenc bababoltomat át kreálni, és bizony éltem is vele!!

Sajnos a képek nem igazán adják vissza a színeket, főleg ha azt nézzük hogy a fal színe is olyan mogyoró árnyalatú...de azért nagyon kis barátságossá varázsolódott a kis bolt.

Holnaptól újra beszabadulok a konyhába is. Addig is színterápia nálam!!!

Ölelést kaptam..

Virtuális Ölelést kaptam Adrytól !!

Attól tartok én ezt nem igazán érdemlem meg... de bevallom őszintén nagyon jól esett hogy én ilyent kaptam!
S hamarosan én is kiötlök valami játékot! Hiszen nem lehet csak kapni és kapni...adni is illik:)


A szabályok:
Küld tovább öt embernek, linkeld be a nevüket és egy pár szóban írd le , hogy miért kedveled őket, a blogukat és küldesz egy virtuális ölelést.

S akiknek szertettel tovább adnám.
 Elsőként  Ardynak mert az ölelés nem is lenne igazi ha nem viszonoznánk:)
Krickynek , Kiskuktának , Cakeni -nek, és Anginak Mert szeretem a stílusukat imádom nézegetni a munkájukat és gyönyörködni bennük.
És ölelem még mindazokat akik alkalom adtán benéznek hozzám, és mindazokat akiknek én nézegetem a blogját!

Narancsos-vaníliás kifli

Valami édes puha krémes és vaníliás finomságra vágytam, így neki eredtem és szét néztem a blogok közt.
Végül aztán úgy döntöttem hogy Receptek nem csak ínyenceknek és Tücsökbogár két teljesen más receptjéből, és az én egyéni módosításaimból egy újabb receptet gyúrok össze.
Ajánlom a figyelmetekbe, mert hihetetlen mennyiség fogyott el pillanatokon belül, és ettől  jobb ajánlás nem is kell egy süteménynek!......és ezek a mennyei illatok!!!

á

Tésztához: 

90 dkg liszt,

csipet só,

 4dl tej,

1cs szárított élesztő,

4 tojás,

25dkg margarin,

6 ek kristálycukor,

fél narancs reszelt héja

2 tojássárgája a kenéshez.

Krém: 

2 tojás,

4 ek liszt,

4 dl tej,

5 ek kristálycukor,

1 cs vaníliás cukor,

fél narancs reszelt héja 

Az élesztőt a cukorral a tejben felfuttatom.

A margarint habosra keverem a tojássárgájával, majd hozzáadom a kissé felvert tojásfehérjét, a reszelt narancshéjat és az élesztős tejet.

A lisztet megsózom, majd csinálok egy mélyedést, és beleöntöm a "masszát".

Kidolgozom a tésztát alaposan míg lejön teljesen a tál széléről, ha szükséges adok hozzá még lisztet vagy tejet.

Meleg helyen legalább egy órát pihentetem.

Addig elkészítem a krémet, gőz fölött összefőzőm a hozzávalókat.

Majd négy részre osztom a tésztát és kör alakúra nyújtom, kb fél centis vastagságra.

Átlósan feldarabolom, ráteszek egy-egy kanál krémet , és feltekerem a kifliket.

 A végén két tojássárgáját elkeverek egy kevés tejjel és lekenem vele őket.

Kb. 180 fokon 20-22 perc alatt készre sütöm!

Újabb díj ...újabb öröm

Kellemes meglepetés ért!!   Díjat kaptam  Katicamanótól!!
                                                                         Ezúton is köszönöm hogy gondoltál rám!!!


Akiknek szeretném továbbadni:

Receptelő
Cica tökéletlen konyhája
Angi tortái

A díjhoz szabályok is tartoznak:

• Írj egy bejegyzést, amelyben közzé teszed a Liebster-Blog képet, és másold be ezt az útmutatót.

• Linkeld be annak a személynek a blogját, akitől a díjat kaptad, és hagyj nála egy hozzászólást, hogy elfogadod a díjat, és add meg a bejegyzésed elérhetőségét.

•  Ezután gondolkodj el, melyik az a 3-5 blog, amelyiknek tovább szeretnéd adni a díjat, linkeld be őket a bejegyzésedbe, és értesítsd őket egy hozzászólásban a jelölésről. 
• Tehetséges kezdő blogolókat részesíts előnyben, ne olyanokat jelölj, akiknek több 100 követője van.   

Díjat kaptam!!! Köszönöm...

                  Nagy meglepetésemre díjat kaptam Adrytól ,amit ezúton is szeretnék neki megköszönni.
                     Nagyon kedves tőle, hogy rám gondolt hisz én még csak a szárnyaimat próbálgatom.



A díjra vonatkozó szabályok:

1. Köszönd meg akitől kaptad.
2. Tedd ki a logót a blogra.
3. Linkeld be akitől kaptad.
4. Add tovább további 7 blogosnak.
5. Linkeld be őket.
6. Hagyj náluk megjegyzést,értesítsd őket.
7. Árulj el magadról hét dolgot.


Tovább adnám:
Kiskuktának mert ő általa szerettem bele a tortakészítésbe!!
Krickynek mert nincs nap hogy ne lesnék be hozzá hogy hozott -e valami elképesztő alkotást. Az ő letisztult és kidolgozott tortái már műalkotások.  Ösztönzőleg hatnak rám!:)
Tücsökbogárnak mert igazán kreatív és ötletes:)
Rékának mert egyedi és hangulatos...jó "nála lenni".
Krisztának mert bámulatos helyekre csábít.
Mankának mert tetszik az ötletessége.
Lepkevár-nak azért a varázsos hangulatért amit megteremtett a blogjában.

Hét dolog rólam:

Életem legszebb ajándéka a családom!

Van két bűbájos kis  boszorka-palántám. Ikrek három évesek , imádnivalók, és mondjuk úgy nagyon elevenek!!

Nem csak a tortakészítés a hobbim ..imádok mesefalat festeni , hennázni , varrni is szoktam, bár arra ritkán visz rá a lélek, de ha elkezdek napokig nem tudom abbahagyni. Szeretek fényképezni , pechemre pont ételeket nem tudok :)  Imádok minden újat kipróbálni!

Dolgoztam csokigyárban, és a kézzel készített konyakmeggy elkészítésének elsajátítására igazán  büszke vagyok! ( merthogy állítólag kb 100 -ból egy ember tudja jól elkészíteni):)

Imádom a frissen vágott fű illatát!

Imádom a nyári estéket , a grillezést ,borozgatást ,a jó társaságot a barátaimat a férjemet!!!
És imádom ha nekem gitározik , bár mostanában egyre ritkábban teszi!:(

Nem bírom a bezártságot!

Lajcsi szelet

Még egy sütivel bővült a kedvencek sora...
                                             A receptet itt találjátok:)

  Én ezekkel az arányokkal dolgoztam:
 

Lajcsi szelet

Tészta hozzávalói és készítése: 3 ek. kakaópor, 3 ek. méz, 3 egész tojás, 30 dkg cukor, 7.5 dkg vaj, 60 dkg liszt, 3 k.kanál szódabikarbóna. A lisztbe keverjük el a szódabikarbónát. A többi hozzávalót egy tálba teszünk és gőz felett 5 percig kevergetés közben felfőzzük, levesszük a tűzről és belekeverjük a lisztet. A tésztát három felé osztjuk és darabonként kb. 30 * 24-es lapot nyújtunk belőle. A lapokat villával megszurkáljuk, hogy ne hólyagosodjon. 180 fokon kb. 10 perc alatt megsütjük.
Krém hozzávalói : 2cs. vaníliás puding, 2cs. puncs (eper, málna, a lényeg hogy rózsaszín legyen), 2 * 6 dl tej, 2 van.cukor, pici rum, vagy rum aroma, 25 dkg margarin, 20dkg porcukor.
Krém elkészítése :  A 6-6 deci tejben felfőzzük a pudingporokat. Ha kész akkor a vaníliásba a vaníliás cukrot, a rózsaszínbe pedig a rumot tesszük. Megvárjuk míg a pudingok kihűlnek. A margarint a porcukorral kikeverjük és ketté választjuk, és a két fajta pudinghoz keverjük.  Először a vaníliás pudinggal kenjük meg az első lapot, a következőt a rózsaszín pudinggal, és ráhelyezzük a 3. lapot. Legalább 1 napig állnia kell, hogy megpuhuljon. A tetejét csokimázzal bevonjuk.

Hát nem vagyok egy egyszerű eset, ezt a receptet kb 2 éve kértem kölcsön. Azóta készülök rá hogy elkészítem. Aztán mindig valami más mellett döntök mivel nálunk azok a sütik melyeknek egy napot állniuk kellene általában kiesnek a bizalmi körből...
Pedig azért egy kettőnek mégis csak kell helyet szorítani hiszen ez is egy igazi finomság.
A nagy várakozás vége az lett hogy nem is a saját receptem alapján készítettem mert abban csak sima puding volt krémnek betöltve. De azért még őrzöm egy darabig mert nem mindennap kapok emailban  így receptet :)
Megmarad mint kedves kis emlék :)

Csoki máz:
5 ek porcukrot, 3 ek forró vizet , 2 ek kakaót, és 5 dkg vajat, gőz felett felolvasztunk, majd beleolvasztunk még 10 dkg csokit.