Répatorta

Pár évvel ezelőtt Petra barátnőm sütötte meg a párja születésnapjára ezt a tortát. Bevallom nekem eszembe nem jutott volna hogy születésnapra egy répatortát süssek, és főleg úgy hogy előtte még sohasem próbáltam.
Csodálom azt a fajta lelkesedését amivel hozzá tud állni egy új recept kipróbálásához. Eszméletlen dolgokat tud megvalósítani, és a leginkább azt szeretem benne, hogy a történet bárhogy is végződik, ő ugyanazzal a lelkes mosollyal tud tálalni egy ételt mint amilyennel hozzááll elkészíteni. Nem idegeskedik, hogy mikor lesz kész és milyen lesz. Egyszerűen magával ragadja a hangulat. A fűszerek illata, a friss zöldségek, és a házi kenyerek amiket készít mintha egy varázslatos kis birodalomban járnánk.
Mindig nagy élmény számomra ha nála lehetek!:)

Visszatérve a tortához, volt szerencsém enni belőle!!!
Nem igazán hittem hogy én ezt szeretni fogom, az én gondolataimba valahogy berögzült hogy a répa a nyulaknak való! Hát akkor ne együk meg előlük!!!
Mindenesetre sikerült felülmúlnia  az elképzeléseimet. Először csak a csokibevonat keltette fel az érdeklődésemet! Mert ugye én a csokoládét nagyon szeretem:)
De amint beleharaptam, hát az valami fergeteges ízkavalkád volt számomra!
Nem is lehet ezt szavakkal leírni ...Esetleg valaki egy szeletet??

Azóta rendszeresen sütöm, és igen nagy kedvenc nálunk!! (Nyulaknál:)
Így stílszerűen nyuszi került a tetejére!

És íme a recept..

5db tojást , 20 dkg kristálycukorral összekeverünk,hozzáadunk egy teáskanál fahéjt ,10 dkg lisztet, 1dl tejfölt ,10 dkg darált mandulát, 1 csomag sütőport,és  35 dkg reszelt kinyomkodott sárgarépát.
Összekeverjük, zsírozott lisztezett tortaformában alacsony fokozaton lassan és sokáig( kb másfél óra) megsütjük.

Túrókrém:
50 dkg túrót, 3 ek tejföllel, 5 ek tejjel, 2 ek cukorral, 1 csomag vaníliás cukorral összekeverünk.

Csokimáz:
5 ek porcukor
3 ek forró víz
2 ek kakaó
5 dkg vaj  + 10 dkg étcsokoládé , gőz fölött összefőzve.