Felhő szelet

Párom kedvenc sütije!!!

De nem bánom hogy sűrűn kell legyártanom , mert egyszerű elkészíteni, és bevallom én sem tudok neki ellenállni.

Hozom a receptet is :

Hozzávalók a tésztához:
 

• 25 dkg liszt
• 10 dkg porcukor
• 1 tojás
• 1 tojássárgája
• 1 ek rum
• 1 kk szódabikarbóna
• 5 dkg margarin
• 1 ek méz

Krémhez:

• 1 l tej
• 2 ek liszt
• 2 cs vaníliás pudingpor
• 3 tojássárgája
• 20 dkg margarin
• 15 dkg cukor
• 2 cs vaníliás cukor
• fél l lehűtött Hulala tejszín

Elkészítés:

1. A tészta hozzávalóit  összedolgozzuk, két részre osztjuk, vékonyra kinyújtjuk, majd lisztezett tepsi hátán két lapot  sütünk belőle.
2. Rövid ideig, kb 3-4 percig, és kb. 200 fokon sütjük. (Forrón szinte nyersnek tűnik annyira puha, kihűlve azonban keménnyé válik) A felső lapot előre felkockázzuk.még melegen!!!
3. A krémhez,először a lisztet a pudingporral összekeverjük, hozzáadjuk a tojássárgákat, és apránként  hozzá öntjük  a tejet, óvatosan hogy ne legyen csomós. Ezután tűzön sűrűre főzzük, majd kihűtjük.
4. Amíg hűl a krémünk, a margarint habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. Ha kihűlt a pudingos krémünk, összekeverjük a cukros margarinnal.
5. Az előre lehűtött Hulala tejszínt kemény habbá verjük.
6. Az alsó tésztalapot kicsi rummal meglocsoljuk, majd rákenjük a  krémet, erre a kemény Hulala habot. (A krémeket szépen,  simítsuk el.) Az előre felkockázott tésztalapokat rátesszük a tetejére és porcukorral meghintjük.
7. Egy éjszakát hűtőben pihentetjük!

          Majd másnap a kockák mentén felszeljük!